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立即博菲律宾赌场|天热不知道吃啥,试试这个快手菜,香辣下饭又清肺,十分钟上桌

发布时间: 2020-01-09 11:09:32    热度: 4667

立即博菲律宾赌场|天热不知道吃啥,试试这个快手菜,香辣下饭又清肺,十分钟上桌

立即博菲律宾赌场,端午小假期结束,朋友们的生活又回归正常了,下了几天雨,现在气温也回归正常了,正是夏天火辣辣的天气,动一动就一身汗,别说做饭了,连去菜场买菜都不知道要吃啥,看见市场上有卤好的猪肺卖,就买了一些回来,猪肺处理干净是完全可以放心吃的,猪肺性质平和,有润肺止咳止血的功效,搭配木耳一起炒着吃,更是有清肺的效果,不知道吃啥菜了可以在冰箱备上一些,配着木耳辣椒炒一炒,快手又下饭,十分钟就能上桌。

到了夏天可以适当多吃些辣椒,辣椒是夏季的应季食物,夏天天气热,吃辣椒能促进排汗,增加食欲促进消化,但是如果实在不能吃辣的人也不要强求,被辣到了用淡盐水漱口,或者用冰水漱口,喝冰镇碳酸饮料都是快速止辣的好办法。

【木耳炒肺片】

用料:线椒适量,猪肺一块,木耳适量,姜一块,大蒜几粒,盐少许,料酒一勺,生抽一勺,味精少许,水淀粉一勺。

步骤:

1,准备好需要的食材,猪肺是买的卤制的半成品,买多了用保鲜袋装起来,吃多少取多少,卤制过的猪肺已经处理干净了,做起来直接切片使用就可以。

2,用之气那用清水冲洗一下,切成薄薄的片状,如果觉得不好切,可以在冰箱里冷冻上半小时再切,就很方便了。

3,线椒洗干净,去蒂,切成斜斜的小段备用,辣椒籽的辣度高一些,如果不敢吃太辣,可以把辣椒籽去掉。

4,木耳提前用清水泡发,姜切细丝,大蒜拍碎切小,夏天温度高,泡发木耳的时候时间不要太长,一个小时就可以了,泡发的时候可以放到冰箱里冷藏浸泡,常温泡的话中途记得换两次水,这样做避免细菌滋生。

5,油锅烧热,下入姜丝,蒜末炒出香味。

6,炒香以后加入黑木耳,辣椒大火快炒,木耳炒的时候会有劈里啪啦的响声,其实这没有什么,厨房新手听上去可能会有些害怕,这时候只需要往锅里加一点点水就可以解决。

7,待辣椒变颜色后加入肺片一同翻炒。炒肺片的时候要大火快炒,迅速淋入料酒,生抽,翻炒均匀。

8,出锅前撒适量的盐,味精调味,淋入一勺水淀粉你,这样能使菜品看起来更有食欲。

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